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太空人在国际太空站烤巧克力豆脆片饼干♀∴,烤一片饼干需耗时2小时⊿♂,远高出地球上20分钟烘焙时间?∴。图/NASA 分享 facebook 太空人上个月在国际太空站烤巧克力豆脆片饼干♀▽,两周前抵达地球┊♀。出炉成品看来与一般饼干大致无异♂,但烤一片饼干需耗时2小时↑⌒∴,远高出地球上20分钟烘焙时间♂。饼干到底嚐起来味道如何呢⊿∟?现在还没人知道⊙∴。 这些饼干目前仍分别密封在烘焙用的袋子内♀↑⊙,并装在航太容器中﹡♂,冷冻在休士顿地区的实验室☆。饼干两周前随着美国太空探索科技公司(SpaceX)的太空舱落地♂△,这是首次在太空以原料烘烤食物◇∵。打造烤箱的团队原本估计在太空上┊⌒,需要的烘焙时间会不太一样↑◇┊,但没想到居然烤那么久﹡△﹡。德州太空科技开发商Nanoracks经理墨菲(Mary Murphy)说:「虽然还有很多需要研究的地方π,才能弄清楚是什么造成这样的差别⊿◇♀,但这个成果还是很酷↑π。」她并说:「总之〇,我认为以第一次实验来说?,这已经很棒了?⊙。」Nanoracks位在美国国家航空暨太空总署(NASA)詹森太空中心(Johnson Space Center)附近☆┊﹡,他们打造出测试版小型电力烤箱〇┊,去年11月他们将烤箱送上太空站⌒﹡□,而5个冷冻生面团早早就在太空站了▽┊。义大利籍太空人帕米塔诺(Luca Parmitano)是去年12月烤饼干的主厨﹡,当他用无重力烤箱(Zero GOven)一个接一个烤饼干时∵∵,也透过无线电加以描述∟。第1片饼干在烤箱以温度摄氏149度烤了25分钟∵,但完全没烤熟ππ♀。他在烤下两片饼干时┊♂↑,将时间调长一倍┊,但情况似乎未见改善∵,结果还是不怎么样?♂。第4片烤了两小时才终于成功∴。帕米塔诺透过无线电说:「所以这次我的确烤出些焦糖色♂∟。」并说:「我无法告诉你饼干是否完全烤熟▽▽,但毫无疑问看起来已经不像生面团了△π。」帕米塔诺将烤箱温度调到最高摄氏163度↑π∟,并花130分钟烤第5片饼干△,他表示∟↑,成品更加成功♂□┊。Nanoracks和纽约新创公司无重力厨房(Zero GKitchen)合作完成这项实验∟⌒,他们正考虑用无重力烤箱进行更多实验◇,并生产更多能在太空使用的电器用品?♂♂。

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