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太空人在国际太空站烤巧克力豆脆片饼干♀,烤一片饼干需耗时2小时♂⊿,远高出地球上20分钟烘焙时间♂。图/NASA 分享 facebook 太空人上个月在国际太空站烤巧克力豆脆片饼干□〇?,两周前抵达地球♀♀。出炉成品看来与一般饼干大致无异⌒?〇,但烤一片饼干需耗时2小时┊↑,远高出地球上20分钟烘焙时间﹡⊙。饼干到底嚐起来味道如何呢↑∵∟?现在还没人知道?。 这些饼干目前仍分别密封在烘焙用的袋子内⊿∵﹡,并装在航太容器中□,冷冻在休士顿地区的实验室◇☆▽。饼干两周前随着美国太空探索科技公司(SpaceX)的太空舱落地◇﹡,这是首次在太空以原料烘烤食物⌒。打造烤箱的团队原本估计在太空上⊿,需要的烘焙时间会不太一样⊿⌒∵,但没想到居然烤那么久◇◇。德州太空科技开发商Nanoracks经理墨菲(Mary Murphy)说:「虽然还有很多需要研究的地方π☆,才能弄清楚是什么造成这样的差别∟♀,但这个成果还是很酷┊∴。」她并说:「总之♂▽♂,我认为以第一次实验来说⊙π☆,这已经很棒了﹡〇♂。」Nanoracks位在美国国家航空暨太空总署(NASA)詹森太空中心(Johnson Space Center)附近♂,他们打造出测试版小型电力烤箱♂┊⌒,去年11月他们将烤箱送上太空站♂,而5个冷冻生面团早早就在太空站了□?♀。义大利籍太空人帕米塔诺(Luca Parmitano)是去年12月烤饼干的主厨▽◇△,当他用无重力烤箱(Zero GOven)一个接一个烤饼干时⊙,也透过无线电加以描述♂∵〇。第1片饼干在烤箱以温度摄氏149度烤了25分钟◇⊙?,但完全没烤熟⊿。他在烤下两片饼干时□∴♀,将时间调长一倍▽∟,但情况似乎未见改善♀,结果还是不怎么样△♀。第4片烤了两小时才终于成功□。帕米塔诺透过无线电说:「所以这次我的确烤出些焦糖色π。」并说:「我无法告诉你饼干是否完全烤熟〇,但毫无疑问看起来已经不像生面团了⊿♂□。」帕米塔诺将烤箱温度调到最高摄氏163度▽◇,并花130分钟烤第5片饼干☆♂▽,他表示⌒♂,成品更加成功⊿。Nanoracks和纽约新创公司无重力厨房(Zero GKitchen)合作完成这项实验⌒,他们正考虑用无重力烤箱进行更多实验⊙,并生产更多能在太空使用的电器用品??↑。

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